Risotto giallo allo zafferano

 Risotto giallo allo zafferano 
60 gr di burro, cipolla tritata e far soffriggere.. 
poi aggiungere il riso e farlo tostare ,, bagnare con un bicchiere di vino bianco e far sfumare ... aggiungere il brodo man mano che cuoce il riso... verso fine cottura aggiungere una bustina di zafferano , burro e parmigiano

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