TORTA DI MELE

• 4 uova intere
• 230 grammi di zucchero semolato 
• 280 grammi di Farina “00” Granmugnaio per Dolci Molino Spadoni
• succo di meta' limone
• 2 cucchiai di fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 125 grammi di burro liquido 
• una fialetta di rum 
• meta' bicchiere di latte 
• 4 mele Golden  tagliate a fettine sottili    

Procedimento:

Montare con lo sbattitore le uova intere con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso e bianco, aggiungere le farine setacciate con il lievito e aggiungere infine i liquidi ( latte,burro,fialetta del rum).

Tagliare le mele e avendo l'accortezza di togliere il torsolo e i semi in eccesso, tagliarle a fette sottili e irrorarle con il succo del limone (io le mele le preparo prima di preparare l'impasto).

Versare l'impasto nella tortiera a cerchio apribile e adagiare le fettine di mele a raggiera, infornare in forno caldo per 40-45 minuti controllando sempre con uno stuzzicadenti.

Spolverare di zucchero a velo quando la torta è ben fredda!