martedì 10 luglio 2012

TAGLIATELLE A MODO MIO



500 gr di tagliatelle
3 pelati
borlotti (2 barattoli)
sale q.b.
olio di oliva ( io ho usato olio carli)
prezzemolo
peperoncino
cipolla tritata finemente
Procedmento:
scaldare l'olio con la cipolla tritata, far soffriggere e aggiungere i pelati ,salare ,aggiungere il  prezzemolo tritato e il peperoncino , far cuocere per 15 minuti e aggiungere i borlotti con il loro brodo di conservazione e far cuocere per una ventina di minuti,aggiustare di sale e spegnere.
Cuocere le tagliatelle in acqua salata ,una volta cotta scolarla lasciandola umida e condire con i borlotti, aggiungere un filo d'olio se piace. Buon appettito !!!!

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