TORTA UBRIACA A MODO MIO

Ciao a tutti miei follower oggi voglio deliziarvi con una torta alla crema e nutella ma con un ingrediente che esaltera' il sapore rendendola deliziosa e profumata che stupira' i vostri ospiti!


INGREDIENTI:
Per il pan di spagna al cacao:

• 4 uova intere 
• 210 grammi di zucchero
• 210 grammi di farina
• 90 grammi di margarina morbida
• 3 cucchiai di cacao dolce
• una bustina di lievito per dolci
• un bicchierino di liquore all'uovo 

CREMA FARCITURA:

• 2 tuorli 
• 7 cucchiai e mezzo di zucchero
• 4 cucchiai e mezzo di farina per dolci 
• mezzo litro di latte 
• scorza di limone q.b.
• un bicchierino di liquore all'uovo 

PER LA BAGNA: 

• Acqua q.b.
• maraschino un bicchierino 

PER LA COPERTURA:

• Una tazza abbondante di crema pasticcera 
• 2 cucchiai di nutella 

stampo diametro 28 cm

Procedimento:

Preparare il pan di spagna montando le uova con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e bianchi, aggiungere pian piano a filo il burro liquido, la farina setacciata con il lievito e il liquore all'uovo, versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata a 180° per 15/20 minuti dipende dal forno,controllate sempre la cottura con uno stuzzicadenti e se risulta asciutto e pulito sfornarla e farla raffreddare completamente.

A parte preparare la crema montando con una frusta i tuorli e lo zucchero, la farina setacciata e il latte, infine aggiungere la scorza del limone e portare ad ebollizione e quando si è addensata spegnere e aggiungere il liquore all'uovo. 

A questo punto tagliare a meta' la torta e inzupparla leggermente con la bagna di acqua e maraschino, farcire con la crema pasticcera e chiudere con l'altro disco che bagnerete anch'essa.

Con la restante crema aggiungete i 2 cucchiai di nutella e mescolate, coprire la torta e decorare con i ciuffi usando il sac a poche, infine spolverizzare con il cacao dolce o confettini colorati, oppure se vi piace usate dei riccioli di cioccolato. 

Spero che questa ricetta vi piaccia alla prossima!