martedì 10 dicembre 2013

Quest'anno brindiamo con Ca ' del Sole





Ciao a tutti , quest'anno a Natale brindero' con Ca' del sole ,bollicine per augurare un nuovo anno ..
Un’etichetta che per la produzione utilizza solo uve Glera, coltivate tra Conegliano e Valdobbiadene su splendide e ripide colline di origine vulcanica che raggiungono altitudini di 300-400 metri, ossia nelle migliori zone, quelle a maggiore qualità e di più antica vocazione.
La cantina Ca’ del Sole è dotata di una moderna linea di vinificazione ed imbottigliamento con la quale vengono prodotte migliaia di bottiglie di cui 60% è destinato all’export nei più importanti mercati mondiali.
Il Conegliano Valdobbiadene rappresenta la massima espressione del Prosecco: prodotto all’interno di un’area interamente collinare, infatti nasce come sintesi di un’antica tradizione spumantistica e di un territorio particolarmente vocato alla viticoltura, ventilato e soleggiato in maniera unica. il Prosecco prodotto nelle colline di Conegliano Valdobbiadene oggi è diventato un vino a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, raggiungendo il vertice della piramide qualitativa dei vini italiani.


Dall'azienda ho ricevuto una campionatura molto gradita ..



Di colore giallo intenso, con perlage fine e persistente, si apre su aromi di frutta matura, fiori secchi e con finale minerale. Al gusto è fresco, discretamente morbido con buona nota sapida e dalla persistenza interessante.
Da provare su risotto alla zucca.
  • Provenienza Italia: Veneto
  • Vitigni: Glera
  • Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Gradazione: 11 % Vol
  • Temperatura di servizio: 6-8°C
  • Affinamento: in vasche inox per 4 mesi
  • Formato: 75 cl



Di colore giallo paglierino intenso, profuma di frutta matura, nespola, composta di agrumi, vaniglia e mandorla, acacia e nota minerale a chiudere. Al gusto è fine ed equilibrato, con buona freschezza e sapidità supportate da una nota morbida delicata.
Da provare su cubetti di mortadella.
Provenienza Italia: Veneto
Vitigni: Glera
Colore: giallo paglierino brillante
Gradazione: 11 % Vol
Temperatura di servizio: 6-8°C
Affinamento: in vasche inox per 6 mesi
Formato: 75 cl



Ecco la campionatura che ho ricevuto e che stappero' le bottiglie durante le feste Natalizie per brindare in compagnia di amici e parenti ,dove apprezzeranno le bollicine Ca' del sole ..







Appuntamento dunque a Natale per brndare insieme al prosecco e panettone :)

Seguitemi alla prossima .. !!!



Via Svezia 5
35127 Padova,Italia
info@cadelsolevini.it
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