Bezgluten , cibi sani con gusto e senza glutine

Ciao a tutti , oggi vi presento un azienda residente a Campobello di Mazara ( Trapani ) che offre garanzia e qualita' per i prodotti senza glutine per chi è intollerante al glutine ..
Il cibo privo di glutine costituisce la nutrizione di tutti i giorni per il celiaco e per soggetti sensibili al glutine , per garantire loro una buona salute ,lontani da una alimentazione sbagliata ,bezgluten si impegna realizzando al meglio la missione ... Bezgluten assicura la diffusione capillare in tutto lo stivale con soluzioni di vendita ,compresa quella diretta on line consultando il  Catalogo online....

Ho ricevuto una generosa campionatura che vi mostrero' con molto piacere ..

Il pacco contiene :

1. una confezione di  biscotti savoiardi  dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. La forma, un cilindro schiacciato per prepare golosi dolci e dessert
2. una confezione di pasta formato penne al grano saraceno 
3. una confezione di fusilli gluten free 
4. una confezione di panini al sesamo 
5. una confezione di pane a fette integrale
6. una confezione di farina UNIVERSALE  per dolci e salati adatte a tutte le preparazioni 
7. un barattolo di lievito in polvere per la preparazione di dolci e salati   

Non ho resistito dalla curiosita' e ho preparato subito il mio dolce preferito ,il famoso Tiramisu' dolce semplice e veloce .. 

Tiramisu' per 4 persone :: 

2 tuorli 

2 cucchiai di zucchero semolato 

250 grammi di mascarpone

una moka da 6 tazzine di caffè' zuccherato

cacao q.b. ( io uso quello dolce ) 

biscotti savoiardi Bezgluten 

2 albumi montati a neve ferma 

Procedimento : 

Per iniziare  montate a neve ferma gli albumi , a parte  montate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e bianchi ,  aggiungete  il mascarpone e  mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno , infine aggiungete gli albumi dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare il composto .. 

Inzuppate i biscotti nel caffè' zuccherato e rivestite una teglia o un vassoio da portata , adagiate il primo strato di crema fino ad esaurimento degli ingredienti , spolverate con abbondante cacao dolce o amaro e riporre   in frigorifero  fino al momento di servire .. 

io ho servito  il tiramisu' nelle coppette .. 

Alla prossima con altre ricette :) 

Bez Gluten Italia

Sede Legale, Uffici e Direzione: Via delle Rose 35, Campobello di Mazara 91021 (Trapani) Tel. 0924 1934592 – 329 5418405 / bezglutenitalia@libero.it