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lunedì 19 gennaio 2015

Spaghetti alla chitarra

Ho preparato la pasta fresca usando la farina Premium pasta Molino Spadoni che mi aiuta a realizzare ottime ricette avendo sempre un successo...

Per prepararla occorrono pochi ingredienti:

350 grammi di farina Premium pasta
3 uova grandi per pasta fresca
sale fino 1 cucchiaio colmo
acqua q.b. se serve

Per condire un semplice sugo alla bolognese con polpettine di  carne macinata..



Impastare gli ingredienti e tirare  con il mattarello una sfoglia sottile ma non troppo, tagliare dei rettangoli di pasta e formare gli spaghetti con la chitarra per pasta infarinando per evitare che gli spaghetti si attaccano..



Cuocere la pasta e condire con il sugo preparato in precedenza..



Sono buonissime davvero, coi come preparate gli spaghetti alla chitarra? Sono curiosa di leggere le vostre ricette :)




1 commento: