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domenica 25 gennaio 2015

cosciotti di pollo con patate al forno


Ho preparato dei deliziosi cosciotti di pollo accompagnati da croccanti e morbide patate al forno, vediamo come si preparano:

Cosciotti di pollo  al forno

  • olio d'oliva 
  • sale q.b.
  • 4 cosciotti di pollo 
  • rosmarino q.b.
  • aromi per arrosti 
  • vino bianco 
  • cipolla affettata sottilmente 
Cuocere i cosciotti in una pirofila con un filo di olio, sale, rosmarino, cipolla affettata sottilmente, vino bianco da cucina q.b. in forno a 160° fino a farli dorare ( devono essere morbidi e cotti uniformemente altrimenti risulterebbero crudi all'interno).

Patate al forno:

cipolla tritata q.b.
sale q.b.
rosmarino q.b.
olio di oliva q.b.
pangrattato una spolverata

Pelare le patate e lavarle, asciugarle e tagliare a cubetti, condire le patate con sale, cipolla tritata, rosmarino, olio di oliva e infine una spolverata di pangrattato,cuocere in forno a 180° fino a doratura desiderata!






Buonissime,sono croccanti fuori e morbide all'interno deliziose provatele.



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