domenica 27 ottobre 2013

torta di compleanno a modo mio

Ciao a tutti oggi è una giornata speciale ,ho dedicato la mia giornata a preparare la torta  per il compleanno del mio fidanzato .. per l'occasione ho preparato una torta  al cioccolato che ha  avuto successo per la semplicita' degli ingredienti utilizzati e la sofficita' della torta che ho realizzato ..

Per il pan di spagna occorrono :
4 uova intere
200 grammi  di zucchero
75 grammi di margarina morbida
200 grammi di farina
una bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao dolce
Preparare il pan di spagna montando le uova con lo zucchero con lo sbattitore elettrico , aggiungere la margarina facendo diventare spumoso e bianco l'mpasto , poi aggiungere la farina setacciata con lievito e cacao , versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata , cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti , io per controllare la cottura inserisco uno stuzzicadenti e se ne risulta asciutto spengo il forno e la lascio stare ancora altrimenti si affloscia ...

Per la farcitura :
3 tuorli
5 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di farina
500 ml di latte fresco
preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e aggiungere la farina ,versando poco per volta il latte ,, versare il restante latte e portare ad ebollizione facendo addensare la crema , una volta fredda aggiungere 2 cucchiai di aroma alla zuppa inglese ( io compro il vasetto alla Torrefazione del mio paese )...

Per la bagna :
un bicchiere di liquore maraschino
meta' bicchiere di acqua
2 cucchiaini di zucchero

Per la copertura :
200 ml di panna liquida per dolci
200 grammi di cioccolata al latte o se preferite fondente ( io per un gusto personale preferisco al latte )
far sciogliere la cioccolata nella panna che avrete scaldato , far raffreddare e montare con la frusta , decorate la torta e gustatevela... buonissima da leccarsi i baffi :P


Nel frattempo tagliare la torta a meta' e inzupparla ma non troppo  perchè' il pan di spagna è morbido e soffice , farcire con la crema e terminare con l'ultimo disco bagnarlo e coprire la torta con crema al cioccolato ..







17 commenti:

  1. auguri lidy al tuo uomo per il suo compleanno unoscorpione come me ihihihih guaiiii

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  2. gnam gnam una fetta per me grazie :)

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  3. semplici ingredienti ma gustosa da mangiare, e pure bellissima da vedere, auguri per l'occasione importante per cui l'hai preparata

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  4. Buonissima questa torta ti copio la ricetta la voglio fare anch'io per mio marito.

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  5. Che meraviglia di torta! Adesso prendo nota della ricetta e provo a farla anch'io (addio dieta!)...

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  6. Tantissimi auguri al tuo fidanzato e complimenti a te per questa torta buonissima e e anche tanto bella, Bravissima.

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  7. Ohhh a quest'ora non posso vedere queste immagini,mi fai soffrire io amo il cioccolato,mi copio la ricetta solo che sostituirò il cioccolato al latte con quello fondente (il mio preferito!!!)complimenti ti è venuta benissimo!!

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  8. Auguri al tuo boy, che bella torta gli hai preparato sembra golosissima

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  9. Complimenti per riuscita eccezionale della torta, e fortunato il tuo fidanzato che l'avrà molto molto gradita

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  10. bellissima la devo preparare anche io una torta , ma mi sa che la farò uguale alla tua .....grazie Lidia ciao

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  11. Auguri anche se leggermente in ritardo, con questa deliziosa torta sarà stata sicuramente una giornata dolcissima

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  12. Innanzitutto auguri per il tuo fidanzato! E poi la torta solo a vederla mi sembra eccezionale! sicuramente ne sarà rimasto soddisfatto ;)

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  13. Auguri anzitutto e poi complimenti perchè la torta oltre ad essere bella si vede che è squisita!

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  14. Tanti auguri, complimenti bella torta, sai provero' a farla una buona idea da fare anche perche' e' molto originale.

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  15. Complimenti e auguri!!! Dalla foto ho preso già due chili :P grazie per quest'altra deliziosissima ricetta!

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  16. Io ho poca dimestichezza con le torte, ma questa te la devo proprio copiare sperando mi venga bene come la tua!

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  17. Sembra davvero deliziosa la devo provare sicuramente al più presto!

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