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sabato 14 settembre 2013

Azienda Agricola Iannarilli Ferruccio



Ciao a tutti i miei lettori ,oggi sono lieta di ospitare nel mio blog un brand culinario ,parlo di Olio d'oliva
Iannarilli Ferruccio ....
La zona di produzione delle olive ,situata a San Bartolomeo, è  stata destinata alla produzione dell'olio extravergine di oliva D.O.P. "Umbria" ..
L'azienda nasce da una tradizione famigliare che risale all'inizio degli anni 50 , e proprio da questa antica passione che ha spinto Iannarilli a creare l'azienda agricola che è gestita con accurata attenzione per la qualita' dei prodotti stessi ..
L'olio extra vergine di oliva è ottenuto da olive proprie raccolte manualmente mediante brucatura garantendo quantitativi elevati.
Le olive vengono trasportate in contenitori di plastica e vengono molite  al massimo 24 ore dalla raccolta.
dal 2007 l'estrazione dell'olio avviene presso il Frantoio interno all'azienda, con metodo continuo (marca Rapanelli) a temperatura inferiore ai 27° C controllata da 7 sonde digitali. L'olio estratto viene certificato "estratto a freddo"...
I prodotti sono :

  • NOVIS da olive raccolte in modo precoce , fruttato verde ,ideale per condire bruschette ,legumi ,zuppe ,minestroni ecc. Certificazioni : Bio- DOP UMBRIA-ESTRAZIONE A FREDDO .
  • CONCORDIA da olive raccolte a media maturazione ,fruttato medio ,per arrosti,verdure grigliate, ecc. Certificazioni : BIO-DOP UMBRIA-ESTRAZIONE A FREDDO.
  • LENTICCHIE UMBRE
          CECI UMBRI e tanti altri prodotti ...
         


Ora vediamo cosa ho ricevuto :













Saggio proveniente da olive  mature ,fruttato matura ed è consigliabile usarlo per condore pesce, tartufo, fritture ecc. 


Ho deciso di condire la pasta fresca che preparo spesso con la rucola ... 

Ringrazio l'azienda per l'omaggio inviatomi , alla prossima 

bye bye Lidy

contatti : azienda agraria 0039 0744 424740
contatti: Frantoio e Uffici 0039 0744 470751
Fax:0039 0744 432150
Email info@olioeolive.it
Negozio online





7 commenti:

  1. davvero un bell'olio sembra davvero buono, complimenti per la ricetta.

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  2. Non conosco questa Azienda e mi piacerebbe provare il loro olio extra vergine di oliva sicuramnete ottimo, grazie delle info!

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  3. Non conoscevo questa marca di olio...grazie per le info andrò a vedere sul loro sito, mi sembra olio di ottima qualità.

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  4. ottimo prodotto e poi da me l'olio non deve mancare mai ;) grazie!

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  5. è un ottimo olio l'ho assaggiato anche io tempo fa e posso dire che ha un gusto molto intenso di olive!

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  6. Parto dalla ricetta gustosissima che hai preparato ... per finire al prodotto che presenti di notevole qualità ... le certificazioni sui prodotti sono importanti e questo olio le possiede tutte! ciao

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  7. Grazie per la segnalazione sono sempre alla ricerca del buon olio, quello umbro poi deve essere ottimo

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