giovedì 17 gennaio 2013

PANCOTTO PUGLIESE

Ciao a tutti , questa che vi presento ora è una ricetta tipica pugliese, dalle mie parti si prepara d'inverno , a me piace tantissimo , è un piatto che piace a chi ama le verdure e il pane .. ecco la ricetta :
pane a tocchetti meglio se è di 2 -3 giorni prima
olio d'oliva
sale
pomodori
verdure miste
zucchine
patate
cicorie ,aglio,cipolla
rucola
preparazione:
tagliare le patate a tocchetti , le zucchine .. i pomodori a meta' lavarli e scolarli...
lavare le verdure e cuocerle in acqua salata.. le zucchine le aggiungete a meta' cottura... quando le verdure sono cotte aggiungere il pane a tocchetti e farlo stare un paio di minuti, scolare il tutto e schiacciare bene il pane .. mettere tutto nella pentola e condire con abbondante olio di oliva e buon appetito !!

13 commenti:

  1. wow che bella ricetta, complimenti!

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  2. ottima ricetta complimenti sei proprio brava.

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  3. deve essere buono da me si fa con pane raffermo e broccoletti :)

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  4. ohhhh che bontà, adoro i piatti così... grazie grazie mille per questa ricetta!!!!!
    sei mitica

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  5. Un aspetto davvero invitante!!! Complimenti sei bravissima!

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  6. una vera delizia....a me piacciono le verdure e il tuo piatto è veramente invitante

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  7. noi nn mettiamo le zucchine... solo olio aglio pane. patate e verdure :) devo provare la tua ricetta

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  8. Complimenti bella ricetta, non l'ho mai fatta, magari te la copio....

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  9. Bravissima complimenti ottima cuoca!!

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  10. mai fatto devo assolutissimamente provarlo anche io!

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  11. Buono mi ricorda quando ero bambina e vivevo in Puglia...buono anche con le cime di rapa.

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  12. questa ricetta mi ricorda mia nonna e io quando ero bimba. grazie per avermi fatto riscoprire questo piatto

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  13. mi ricorda mia nonna . grazie per avermi fatto riscoprire questo piatto

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