martedì 19 giugno 2012

RIGATONI AL SUGO














300 gr di rigatoni
preparare il ragu' di carne facendo soffriggere olio (circa 75 cl ) con meta' cipolla tritata, prezzemolo tritato q.b.
Dopo aver fatto il soffritto aggiungere la carne (io ho usato il muscolo di vitello ) farla soffriggere e far sfumare con un bicchiere di vino bianco e aggiungere la passata di pomodoro ,sale e basilico ,far cuocere a fiamma bassa per circa 2 ore .. Segnere il ragu' e condire i rigatoni.. e questo è il risultato..

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