giovedì 24 maggio 2012

penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata
300 gr di penne rigate
400 gr di pelati
olio di oliva q.b
sale q.b
prezzemolo q.b
1 peperoncino e 1 spicchio d'aglio
Preparare il sughetto con olio,aglio schiacciato e far rosolare ,togliere l'aglio quando si è inbiondito e aggiungere i pelati schiacciati con una forchetta ,salare  e aggiungere il peperoncino e prezzemolo tritato. far cuocere per un quarto d'ora .
Cuocere le penne in acqua salata e a cottura avvenuta scolare e aggiungere il sughetto piccante ,decorare con prezzemolo fresco se piace e eventualmente parmigiano grattuggiato ..

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